Монк Фрут (Monk Fruit, Монк Фрукт) – натуральный подсластитель из архата (другими словами – луо хан го, плод-монах, монах фрукт, Siraitia grosvenorii). Это многолетняя травянистая лиана, плоды которой похожи на небольшую зеленую тыкву. Ее родиной является Азия (юг Китая и север Таиланда). В традиционной китайской медицине архат применяют для лечения кашля и боли в горле. Плоды луо хан го, как правило, можно приобрести в сушеном виде. Их добавляют в супы или травяные чаи.

Однако прежде всего растение культивируется ради экстракта, который в 150-200 раз слаще сахара, поэтому он широко используется как природный подсластитель. Процесс экстракции обычно подразумевает измельчение фруктов и сбор сока, который затем высушивают в концентрированный порошок. Экстракт Монк Фрукта ценится за его сладость без калорий и углеводов, содержащихся в сахаре.

Какой Монк Фрут по вкусу

Монах фрукт как сахарозаменитель имеет сладкий вкус с фруктовыми нотками. А еще продукт отличается приятным ароматом. При производстве из архата сахарозаменитель часто смешивают с эритритолом (натуральным продуктом ферментации кукурузы). Благодаря этому подсластитель на вкус и вид напоминает столовый сахар.

Преимущества продукта

Подсластитель популярен не только из-за особого приятного вкуса и аромата. Монк Фрукт покупают и из-за его свойств:

0 калорий. В Монк Фрута абсолютно нет калорий. Подсластитель – идеальный выбор для следящих за количеством потребляемых калорий.
0 гликемический индекс. Это означает, что Монк Фрут не оказывает влияния на уровень сахара в крови, что важно для людей с диабетом и тех, кто стремится сохранять стабильный показатель глюкозы в организме.
Без глютена. Подсластитель из архата является идеальным вариантом для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.
Термостабильность. Благодаря термостойкости Монк Фрут можно использовать для приготовления разнообразных блюд, в том числе выпечки.
Веган. Поскольку подсластитель получают из плодов луо хан го, он не содержит продуктов животного происхождения, поэтому подходит для употребления веганами.

Как влияет Монк Фрут на организм

Сахарозаменитель может помочь:

Снизить уровень стресса. Определенные составляющие Монк Фрута обладают успокаивающими свойствами и минимизируют влияние стрессовых факторов на организм.
Уменьшить воспаление в организме. Подсластитель издавна известен своими противовоспалительными свойствами.

3. Укрепить иммунную систему. Монк Фрут помогает усилить защитные функции организма.

Качественный подсластитель Монк Фрут от Green Leaf

В ассортименте украинского производителя полезных сладостей Green Leaf есть натуральный подсластитель Монк Фрут. Его сладость абсолютно идентична сахару: одна ложка подсластителя заменяет одну ложку сахара. В нашем интернет-магазине вы можете заказать качественный Monk Fruit по оптимальной цене.

Мы отправляем товар в Киев, Харьков, Чернигов, Днепр, Житомир, Львов, Запорожье, Одессу и другие регионы. Если стоимость вашего заказа составляет от 500 грн – доставка в отделение или почтоматы Новой почты бесплатная. Также купить нашу продукцию можно в украинских супермаркетах.