Мальтитол
Цена: 216,00 грн.
Вы можете заказать 1 кг продукции для пробы, чтобы оценить качество перед большим заказом.
При заказе от 25 кг предлагаем специальные цены.
По всем вопросам, пожалуйста, обращайтесь по телефону для производителей.
Мальтит – это низкокалорийный подсластитель и отличный заменитель сахара, обладающий свойствами, близкими к сахару, но с меньшим содержанием калорий. Благодаря низкому гликемическому индексу, мальтит идеально подходит для продуктов для людей с диабетом и тех, кто контролирует уровень сахара в крови. Он не способствует развитию кариеса, что делает его безопасным для зубов.
Из-за высокой растворимости в воде и температуры плавления около 150°C, мальтит идеально подходит для использования в кондитерских изделиях, выпечке, напитках и фармацевтических продуктах.
Основные преимущества:
Низкая калорийность: Мальтит обеспечивает сладость, 0,7 : 1 к сахару, но содержит в четыре раза меньше калорий.
Низкий гликемический индекс Помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Некариесогенный: Не способствует развитию кариеса, что делает его безопасным для зубов.
Улучшение текстуры: Способен удерживать влагу, что увеличивает стабильность товаров и продлевает их срок хранения.
Применение:
Пищевая промышленность: используется в кондитерских изделиях, выпечке, безсахарных конфетах, шоколаде и жевательных резинках для улучшения текстуры и вкуса.
Фармацевтика Применяется в сиропах, жевательных таблетках и леденцах, придавая приятный вкус без влияния на уровень сахара в крови.
Средства по уходу за полостью рта: Используется в зубных пастах и жидкостях для полоскания рта благодаря своей некариесогенной природе.
Физические свойства:
Растворимость: Хорошо растворяется в воде.
Температура плавления: Приблизительно 150°C (302°F).