Полидекстроза
Цена: 225,00 грн.
Вы можете заказать 1 кг продукции для пробы, чтобы оценить качество перед большим заказом.
При заказе от 25 кг предлагаем специальные цены.
По всем вопросам, пожалуйста, обращайтесь по телефону для производителей.
Полидекстроза – это высококачественное растворимое пребиотическое волокно и низкокалорийный наполнитель, используемый для улучшения текстуры и увеличения объема низкокалорийных продуктов питания. Благодаря своей способности заменять сахар, жиры и крахмал без потери качества она идеально подходит для производства диетических и функциональных продуктов. Полидекстроза способствует повышению пищевой ценности, обогащая продукты пребиотическими волокнами и помогает нормализовать пищеварение.
Основные преимущества:
Низкая калорийность: 1 ккал/г, что в 4 раза меньше сахара.
Улучшение текстуры: придает продуктам необходимый объем и массу, заменяя высококалорийные компоненты.
Пребиотические свойства: способствует росту полезной микрофлоры и улучшению пищеварительных процессов.
Длительный срок хранения: благодаря способности содержать молекулярно связанную воду увеличивает срок хранения продукции.
Устойчивость к замораживанию: улучшает качество продуктов при замораживании и предотвращает кристаллизацию.
Применение:
Выпечка (увеличение выхода продукции и улучшение органолептических свойств)
Напитки и соусы
Кондитерские изделия
Спортивное питание
Молочные продукты
Энергетическая ценность: 1 ккал/ч
Безопасность: Полидекстроза одобрена в качестве пищевого волокна в 51 стране, имеет низкий гликемический индекс, что делает ее пригодной для диабетических продуктов.