Мармелад без цукру: як знайти натуральний продукт серед яскравих упаковок

Люди, які дотримуються здорового способу життя, ретельно стежать за своїм раціоном. Серед солодощів, які часто потрапляють до меню здорового харчування, є мармелад. Яка його користь і як вибрати натуральний продукт, розбираємося в матеріалі.

Мармелад та його різновиди

Корисний десерт натуральний мармелад виготовляється з фруктового соку, випареного до твердої пружної текстури. Його готують із плодів, багатих на пектин, який є природною желюючою речовиною.

Сьогодні на полицях українських супермаркетів представлено широке розмаїття видів мармеладу. Вибираючи його, ви можете розглянути:

1. Жувальний. Виготовляється з фруктового соку та пюре з додаванням загусників. Іноді цей вид мармеладу може бути жорсткуватим, що чинить негативний вплив на зуби та шлунково-кишковий тракт.
2. Фруктозний. Замість цукру в цьому мармеладі міститься фруктоза, що не викликає різких стрибків глюкози в організмі.
3. Желейний. Його виготовляють із фруктового соку або пюре з додаванням натурального загусника агар-агару чи пектину. Агар-агар є потужною желюючою речовиною, що добувається з водоростей і містить корисні мікроелементи. Зі свого боку пектин – найбільш безпечний варіант, який отримують з водоростей або фруктів.

Перед купівлею продукту дізнайтеся, з чого виготовляють мармеладні цукерки. Від їх складу безпосередньо залежить вплив на організм.

Корисні властивості мармеладу

Залежно від особливостей загусника, який використовується під час приготування, мармелад може мати різні переваги для організму. Користь від желюючих речовин проявляється по-різному, зокрема:

1. Пектин. Стимулює моторику кишківника, сприяє виведенню з організму токсинів і шкідливих речовин, пришвидшенню загоєння ран та зниженню рівня поганого холестерину.
2. Агар-агар. Впливає на захист печінки, допомагаючи виводити токсини та шлаки з організму, а також покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
3. Желатин. Збагачений білком, а тому здатний поліпшувати стан суглобів та зміцнювати хрящові тканини.

Чим мармелад відрізняється від желе та пастили

Попри те, що багато споживачів майже не помічають відмінностей між цими продуктами, мармелад, пастила та желе мають суттєві відмінності. Ці продукти відрізняються технологією виготовлення, консистенцією та складом.

Желе виготовляється на основі фруктового соку з додаванням желатину або агар-агару, що надає йому ніжну та м’яку консистенцію. Цей десерт подають охолодженим і зазвичай їдять ложкою. Пастила виготовляється виключно з пюре фруктів або ягід з додаванням цукру або без нього та без додаткових загусників. Вона суха, має ніжну консистенцію та приємний солодкий смак.

Готують натуральний мармелад без цукру або з його додаванням на основі фруктового пюре або соку. Для отримання щільної та пружної консистенції, що добре тримає форму, до нього додають желюючий реагент, як-от пектин, агар-агар чи желатин.

Мармелад і здоровий спосіб життя

Фруктовий мармелад з натуральним складом можна вживати всім, зокрема й тим, хто дотримується здорового способу життя або певної дієти. Мармелад не належить до тих солодощів, які заборонені під час схуднення, тож його невелика кількість допустима в раціоні, якщо дотримуватися деяких правил, зокрема:

• вибирати мармелад з натуральним складом;
• вживати до 40 г смаколиків з цукром, якщо інші солодощі не входять до раціону;
• уникати мармеладу з надмірним вмістом цукру у складі;
• їсти солодощі в першій половині дня, бажано до 16:00.

Вживання мармеладу з безпечним складом у невеликих кількостях не завдасть шкоди вашому здоров’ю та стане смачним і корисним доповненням вашого раціону.

Як вибрати натуральний мармелад

Відрізнити натуральний мармелад від неякісного буває досить непросто. Проте є загальні рекомендації, які допоможуть вам вибрати хороший продукт, а саме:

• продукт має містити фруктове пюре або соки;
• у його складі є натуральні загусники, як пектин, агар-агар тощо;
• містить мінімальну кількість цукру, а краще – лише натуральні підсолоджувачі;
• у складі немає штучних добавок.

Шукайте мармелад із соку свіжих фруктів з використанням безпечних желюючих речовин. Зазвичай натуральний мармелад має природний колір і насичений фруктовий запах.

Де купити корисні мармеладки без цукру

Якщо ви не знаєте, де купити натуральний мармелад, зверніть увагу на продукт від Green Leaf. Для всіх поціновувачів натуральних солодощів ми створили желейний мармелад без цукру. Ми тестували та вдосконалювали рецептуру, щоб створити ласощі з ідеальною консистенцією та смаком. На сайті нашого інтернет-магазину ви можете замовити яблучний або малиновий мармелад. У складі продукту Green Leaf містяться такі інгредієнти:

• ехінацея для бадьорості;
• клітковина, що забезпечує здорове травлення;
• натуральний сік з фруктів для насиченого смаку;
• солодка стевія з нульовою калорійністю, що додає солодкості без шкоди для здоров’я.

Спробуйте смачну альтернативу солодощам з цукром – придбайте корисні желейні мармеладки від Green Leaf.