Монк фрут: сладкий дар природы для вашего здоровья

Среди разнообразия природных подсластителей есть один сахарозаменитель, который активно покоряет сердца сторонников здорового питания благодаря своему вкусу и свойствам. Его название – Монк Фрут. Натуральный подсластитель Монк Фрут – это здоровая альтернатива сахару. Подробнее о происхождении и преимуществах этого подсластителя можно узнать в статье.

Что такое Монк Фрут

Этот натуральный подсластитель изготавливается из фрукта архат. Другие его известные названия: 

• siraitia grosvenorii;
• луо хан го;
• плод-монах;
• фрукт монаха.

Это многолетняя травянистая лиана семейства Тыквенных, которая происходит из Азии (юг Китая и север Таиланда). Выращивается преимущественно ради плодов и экстракта из них. Фрукт монаха имеет круглую или овальную форму, зеленую кожуру, сладкую мякоть с семенами и размер примерно 5-7 см. 

Этот небольшой и похожий на тыкву плод получил свое название благодаря буддийским монахам, которые начали выращивать его еще много веков назад. В традиционной медицине Китая архат уже более 300 лет используется как средство для лечения фарингита, боли в горле и кашля. Также в сушеном виде фрукт монаха добавляют в чай или суп. Процесс экстракции плодов включает измельчение фруктов и сбор сока, после чего они высушиваются в порошок. На вкус экстракт растения в сотни раз слаще сахара. Его используют для изготовления низкокалорийных подсластителей, полезных десертов и т. п.

Натуральный подсластитель Монк Фрут: свойства и преимущества

Монк Фрут достаточно популярен среди людей, которые следят за своей фигурой и по определенным причинам ограничивают потребление добавленного сахара, поскольку имеет не только замечательный вкус и аромат, но и многочисленные преимущества, такие как: 

1. Нулевая калорийность. Энергетическая ценность этого сахарозаменителя – 0 ккал. Такая калорийность делает Монк Фрут оптимальной альтернативой сахара для тех, кто стремится похудеть или поддерживать вес, не отказываясь от сладкого. 
2. Нулевой гликемический индекс. Монк Фрут не оказывает влияния на уровень глюкозы в крови, поэтому подходит для людей с диабетом, а также тех, кто стремится стабилизировать и контролировать уровень сахара. 
3. Вкус. Этот натуральный подсластитель имеет замечательный карамельный аромат и приятный вкус с легкими фруктовыми нотками. 
4. Универсальность. Это веганский продукт, который не содержит глютена и лактозы. Он подойдет для рациона различных групп людей: веганов, вегетарианцев и тех, кто имеет аллергические реакции или придерживается определенной диеты. 
5. Термостабильность. Подсластитель можно использовать для приготовления различных блюд и выпечки, ведь он не меняет свои свойства под действием различных температур. Его можно применять в любых рецептах – от напитков до сладких блюд. Прекрасно подходит для чая, кофе, смузи и подобного. Добавляйте Монк Фрут в тесто для любимого печенья или попробуйте приготовить с ним соус, уменьшайте калорийность блюд без потери вкуса.
6. Польза для здоровья. Монк Фрут может способствовать снижению уровня стресса и повышению защитных сил организма. Также он обладает противовоспалительными свойствами. Кроме того, он не влияет на зубную эмаль и не вызывает кариес. 

Заменив добавленный сахар на Монк Фрут, вы сможете сделать свой рацион более здоровым, при этом не переставая есть сладкое. Заботьтесь о своем здоровье, питайтесь сбалансировано и не отказывайте себе в удовольствии. 

Качественный подсластитель Монк Фрут можно приобрести в нашем интернет-магазине. Также продукция Green Leaf представлена во многих национальных и региональных торговых сетях. Выбирайте удобный для вас способ и наслаждайтесь сладким без вреда для фигуры. Советуем обратить внимание также на наши топинги, которые обогащены полезными пищевыми волокнами. Они станут отличным дополнением к вашим любимым завтракам. Кроме того, в ассортименте есть разнообразные смеси для выпечки без глютена, лактозы и добавленного сахара, веганские напитки и мороженое. Готовьте с удовольствием вместе с Green Leaf. С нами будет полезно, сладко и стройно!

Эта статья носит информационный характер. Прежде чем употреблять тот или иной продукт, проконсультируйтесь со своим семейным врачом или диетологом.