Монк Фрут – користь та властивості натурального цукрозамінника

Ті, хто відмовилися від цукру, мабуть, хоч раз чули про монк фрут (архат).  Цей невеликий зелений фрукт родом із Південно-Східної Азії століттями використовувався у традиційній китайській медицині та кухні. Сьогодні ж він здобуває все більше популярності по всьому світі як корисний для здоров’я цукрозамінник. 

Потенційні переваги Монк Фрута для здоров’я 

Monk fruit недарма має велику кількість прихильників. Серед його головних переваг:

1. Нуль калорій. Однією з найважливіших переваг цього фрукту є відсутність калорій. На відміну від цукру, який є дуже калорійним і може сприяти збільшенню ваги, екстракт має високу солодкість, але низьку калорійність. Тож сміливо підсолоджуйте каву, випікайте печиво або додавайте екстракт монк фрута до вашого пікантного соусу. Він забезпечить вам бажану солодкість без шкоди для фігури. 
2. Низький глікемічний індекс. Ще одна ключова перевага цих фруктів — низький глікемічний індекс (ГІ). ГІ вказує на те, наскільки швидко їжа підвищує рівень цукру в крові. Продукти з високим ГІ можуть спричиняти швидкі стрибки й падіння рівня цукру в крові, що здатне нашкодити здоров’ю. Саме тому люди з діабетом та ті, хто прагнуть стабілізувати рівень цукру в крові, вибирають архат.
3. Природні антиоксиданти. Плід містить природні антиоксиданти, які не лише надають фруктам солодкого смаку, але й мають потенційну користь для здоров’я. Антиоксиданти допомагають боротися зі стресом, який пов’язаний з різними хронічними захворюваннями. 
4. Користь для зубів.  На відміну від цукру, який сприяє розвитку карієсу і проблем із зубами, цукрозамінник архат вважаються безпечними для зубів. Усе завдяки тому, що він не живить шкідливі бактерії в роті, які викликають карієс.
5. Універсальність. Монк фрут веганський, не містить глютен, лактозу та інші відомі алергени. Це робить його чудовим вибором для людей, які дотримуються певної дієти.
6. Керування тягою до цукру. Для тих, хто намагається зменшити споживання цукру або подолати тягу до солодкого, архат може стати цінним союзником. Включивши архат у свій раціон, ви зможете поступово зменшити залежність від продуктів із високим вмістом цукру і перейти до більш збалансованого та здорового харчування.

І пам’ятайте, що монк фрут — це не просто замінник цукру, це справжній подарунок природи для тих, хто піклується про своє здоров’я. Тож відкрийте для себе цей цукрозамінник і розпочніть подорож до солодшого та здоровішого життя.

Де знайти екстракт Монк Фрут в Україні

На сайті Green Leaf представлений цукрозамінник Монк Фрут, який чудово смакуватиме у ваших напоях та випічці. Окрім нього, в асортименті є й інші натуральні підсолоджувачі, як-от ерітрітол та Солодка Стевія. Остання доступна не лише у класичному варіанті, а й з різними смаками (кориця та ваніль). 

Якщо ж ви хочете посмакувати чимось корисним, а бажання готувати з нуля немає, Green Leaf створив готові суміші для випічки. Лише 5 хвилин на підготовку, 30 хвилин на випікання — й у вас на руках смачний та корисний десерт.

Ця стаття має інформаційний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.